Trái cây và rau xanh là những loại thực phẩm rất tốt, cung cấp các loại vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Nhiều người tranh luận rằng ăn rau quả so với uống nước ép thì cái nào tốt hơn? Câu trả lời là cả hai đều rất tốt.
Ăn rau quả sẽ cung cấp cho cơ thể các vitamin, khoáng chất, đường gluco, chất xơ. Các chất này có tác dụng lâu dài, giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh như béo phì, tim mạch, ung thư… nhưng hấp thu chậm hơn. Nước ép thì không có chất xơ nhưng hấp thu nhanh hơn, đáp ứng nhu cầu bổ sung chất dinh dưỡng nhanh chóng. Do đó khi bạn cần bổ sung các chất dinh dưỡng ngay và luôn thì 1 ly nước ép trái cây là lựa chọn hợp lý.
Một trong những cách để làm nước ép trái cây tươi mát vào mùa hè là sử dụng máy ép trái cây. Vậy máy ép trái cây loại nào tốt? Các thương hiệu máy ép trái cây nào đang phổ biến nhất hiện nay? Hãy theo dõi bài viết này để có câu trả lời đầy đủ nhất.
Uống nước ép trái cây hàng ngày rất tốt cho sức khỏe
1. Tác dụng của máy ép trái cây
Tác dụng chính của máy ép trái cây là tách riêng phần nước và phần bã xơ của rau quả, để có nước ép rau quả nguyên chất, đầy đủ các vitamin. Hiện nay có 2 kiểu máy ép trái cây được phân loại dựa vào nguyên lý hoạt động là máy ép trái cây ly tâm và máy ép chậm. Nội dung chi tiết của 2 loại máy này sẽ được đề cập chi tiết trong phần sau.
Có nhiều người vẫn nhầm tưởng, rằng: máy ép trái cây cũng là máy xay sinh tố, nhưng không phải. Điểm chung của hai loại máy này là hô biến rau quả dạng cứng thành dạng lỏng để dễ uống và dễ hấp thu hơn. Nhưng máy xay sinh tố thường sẽ chỉ xay nhỏ các loại rau quả chứ không tách riêng được phần nước và phần bã xơ như máy ép hoa quả.
Được tách riêng khỏi phần bã xơ, nước ép rau quả nguyên chất sẽ có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều so với sinh tố. Đặc biệt là với những loại rau, củ, quả có vị hơi khó ăn, uống như rau ngót, rau má, quả mướp đắng…thì sử dụng máy ép hoa quả sẽ cho ra nước ép nguyên chất dễ uống hơn là ăn cả bã xơ.
2. Phân loại máy ép trái cây
Như mình đã nói ở trên, máy ép trái cây có thể chia thành 2 loại máy ép ly tâm và máy ép chậm dựa vào nguyên lý ép.
2.1 Máy ép ly tâm
Đây là loại máy ép trái cây phổ biến nhất hiện nay. Máy ép ly tâm có một ống tiếp nguyên liệu. Rau quả sẽ được đưa vào máy ép thông qua đó. Bạn sẽ dùng ống đẩy để ép nhẹ rau quả xuống phần lưỡi dao phía dưới. Lưỡi dao được gắn ở đáy của một chiếc rổ kim loại, chuyển động quay rất nhanh. Nhiệm vụ của lưỡi dao này là băm nhỏ, bào mòn rau quả thành các miếng nhỏ vụn.
Máy ép ly tâm
Với tốc độ nhanh lên tới hàng nghìn vòng mỗi phút, chuyển động ly tâm sẽ giữ lại những miếng vụn nhỏ hoa quả trên chiếc rổ này ở dạng bã xơ. Phần bã xơ chuyển động dần từ đáy rổ lên miệng rổ, rồi chuyển sang khay đựng bã. Nước trong rau quả sẽ được tách ra theo lực quán tính, chảy qua các khe nhỏ li ti trên rổ kim loại vào cốc đựng.
Ưu điểm
- Ép hoa quả nhanh hơn máy ép chậm nên rất phù hợp với người bận rộn
- Không cần thiết phải cắt nhỏ rau, củ, quả trước khi ép
- Thao lắp dễ dàng nên thuận tiện cho việc sử dụng và vệ sinh
- Giá cả rẻ hơn máy ép chậm
Nhược điểm
- Ít phù hợp để ép rau xanh, ngũ cốc và trái cây mềm như quả mọng
- Chạy có tiếng ồn
- Chất lượng nước ép kém hơn máy ép chậm
2.2 Máy ép chậm
Bạn đừng nghĩ máy này ép hoa quả lâu hàng giờ nhé. Gọi là máy ép châm (
máy ép trái cây tốc độ chậm) nhưng hiệu quả sử dụng cũng rất cao, ép hoa quả cũng nhanh chỉ vài phút. Do nguyên lý hoạt động của loại máy ép trái cây này khác máy ép ly tâm. Nên chỉ cần tốc độ quay dưới 100 vòng/ phút chứ không cần động cơ chạy nhanh như thế thôi.
Máy ép chậm
Nguyên lý hoạt động của máy ép chậm là “ép” để cho phần nước tách ra khỏi rau củ quả. Cấu tạo bộ phận ép là trục bánh răng quay chậm theo phương đứng hoặc ngang. Trên thân trục có xẻ rãnh nhỏ để nước ép chảy theo vào cốc đựng. Hãy liên tưởng giống như chiếc máy ép nước mía bạn nhìn thấy hàng ngày trên đường phố vậy. Từ “ép” ở đây được hiểu đúng theo nghĩa đen của nó.
Ưu điểm
- Chạy êm hơn, không gây ra tiếng ồn
- Lượng nước ép được nhiều hơn nếu ép bằng máy ép ly tâm
- Chất lượng nước ép tốt hơn: màu sắc đậm hơn, hương vị ngon hơn
- Tỷ lệ các chất dinh dưỡng, enzyme ít bị oxi hóa hơn máy ép ly tâm nên thời gian sử dụng và bảo quản nước ép lâu hơn.
Nhược điểm
- Giá cả rất cao, có thể đắt gấp 2 đến 3 lần các sản phẩm máy ép ly tâm.
- Khó tháo lắp hơn nên tốn thời gian hơn khi sử dụng và vệ sinh.
Tốc độ ép chậm hơn máy ép ly tâm
So sánh chất lượng nước ép máy ép ly tâm và máy ép chậm
Đọc đến đây thì bạn đã biết được giữa máy ép ly tâm và máy ép chậm thì máy ép trái cây loại nào tốt và hợp lý hơn rồi phải không? Hãy xem những tiêu chí cơ bản khi lựa chọn máy ép trái cây loại nào tốt và một số sản phẩm máy ép tốt nhất hiện nay ở phần tiếp theo nhé!
3. Kinh nghiệm mua máy ép trái cây
Yếu tố đầu tiên để dẫn đến quyết định mua máy ép trái cây đương nhiên xuất phát từ nhu cầu của bạn. Bạn và mọi người trong gia đình có thích uống nước ép trái cây không? Khi bạn thấy việc có một chiếc máy ép trái cây là thực sự cần thiết thì hãy quan tâm đến những vấn đề sau để có thể lựa chọn được máy ép trái cây loại nào tốt nhất cho bạn.
3.1 Giá máy ép trái cây
Giá máy ép trái cây khác nhau tùy theo từng chất liệu, công suất và thương hiệu khác nhau. Máy ép trái cây giá rẻ nhất cũng khoảng vài trăm nghìn đến mức giá cao nhất tới hàng chục triệu với các dòng máy ép chậm cao cấp.
Nếu điều kiện tài chính của bạn hạn chế thì một chiếc máy ép ly tâm đơn giản với duy nhất một chức năng ép hoa quả là lựa chọn hợp lý.
Nếu mức ngân sách nhiều hơn chút bạn nên chọn một chiếc máy xay sinh tố đa năng có thể ép trái cây, xay sinh tố, xay các loại thực phẩm tươi và ngũ cốc…Các sản phẩm máy xay sinh tố đa năng phổ biến khoảng 2-3 triệu đồng.
Nếu ngân sách không phải là vấn đề bận tâm của bạn thì máy ép trái cay loại nào tốt chính là các dòng máy ép chậm. Máy ép trái cây Kuvings là những thương hiệu có dòng máy ép chậm chất lượng tốt nhất hiện nay với mức giá từ khoảng 5 triệu đồng.
3.2 Chức năng và công suất máy
Chức năng cơ bản nhất chắc chắn phải là ép trái cây rồi. Ngoài ra mỗi loại máy lại có thêm các chức năng khác nhau. Máy ép ly tâm thường không ép được rau và hạn chế với các loại quả mọng nước. Máy ép chậm thì ép được các loại rau, củ, quả, hạt và có thể chế biến một số thực phẩm khác. Máy xay sinh tố đa năng tùy từng dòng sản phẩm sẽ có các chức năng ép hoa quả, xay sinh tố, xay thịt và các loại ngũ cốc…
Về công suất máy thì nguyên tắc chung là công suất càng lớn thì hiệu quả ép càng cao. Máy ép trái cây loại nào tốt nên có nhiều mức công suất để bạn có thể lựa chọn chế độ ép khác nhau tùy theo từng loại rau, củ, quả cần ép.
3.3 Dễ dàng tháo lắp và làm sạch
Đây là tiêu chí khá quan trọng vì có liên quan đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu sau khi sử dụng, máy ép trái cây không được làm sạch hoàn toàn thì có thể các vết hoa quả bám bẩm sẽ làm hỏng thiết bị và là nơi trú ngụ lý thưởng cho vi khuẩn sinh sôi.
Máy ép trái cây loại nào tốt có thể dễ dàng tháo lắp các bộ phận để đảm bảo tất cả đều được làm sạch kỹ càng. Các máy ép trái cây thường có các bộ phận riêng biệt cần được làm sạch như rổ kim loại, dao cắt, trục quay, cốc đựng…và hầu hết chúng đều có hình thù khó vệ sinh. Dó đó hãy chọn loại máy có kèm theo dụng cụ cọ rửa như bàn chải…để công việc vệ sinh dễ dàng hơn. Ngoài ra nếu nhà bạn có máy rửa bát thì chọn làm sao để các bộ phận đó có thể để vừa vào máy rửa bát. Đương nhiên rửa bằng máy sẽ nhàn hơn rất nhiều nếu rửa bằng tay.
>>Xem thêm: Máy làm sữa đậu nành loại nào tốt?
4. Máy ép trái cây loại nào tốt
Có nhiều người bỏ công đi tìm kiếm máy ép trái cây loại nào tốt nhất? Điều họ không nghĩ đến là có thể một máy ép trái cây tốt nhất với người này nhưng lại không tốt với người khác. Không có gì là tốt nhất với tất cả. Do đó hãy chọn máy ép trái cây loại nào tốt và phù hợp với yêu cầu của mình thôi.
Những thương hiệu máy ép trái cây đáng mua nhất hiện nay là Philips, Panasonic, Kuvings. Vậy máy ép trái cây loại nào tốt nhất trong các thương hiệu này? Thông qua nhiều so sánh, đánh giá kết quả cho thấy máy ép trái cây Philips đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Ngoài ra bạn cũng có thể chọn máy ép trái cây Panasonic. Với dòng máy ép chậm thì máy ép trái cây hàng đầu hiện nay là các máy ép trái cây Kuvings.
4.1 Máy ép trái cây Philips
Đặc điểm đáng chú ý của máy ép trái cây Philips là thiết kế nhỏ gọn, sang trọng, tiện dụng, màu sắc trang nhã như: xanh dương, trắng…Phần chứa bã xơ có dung tích đủ lớn cho một lần ép nhiều loại hoa quả cùng một lúc. Máy ép trái cây Philips được đánh giá là dòng máy có công suất cao và sử dụng rất hiệu quả.
Máy ép trái cây ly tâm là dòng sản phẩm cơ bản nhất của Philips với các Model hiện đang được bán rất chạy là: Máy ép trái cây Philips HR1823, Philips HR1811, Philips HR1836. Ngoài ra, máy xay đa năng Philips HR1847; máy ép trái cây tốc độ chậm Philips HR1883…cũng rất được quan tâm.
Máy ép trái cây Philips HR1811 là đại diện tiêu biểu với thiết kế màu vỏ trắng, xanh dương rất sang trọng. Đây là màu đặc trưng ở nhiều loại sản phẩm của thương hiệu Philips. Với công suất 300W, máy có thể ép rất tốt các loại củ quả. Lưỡi dao và bộ lọc làm từ chất liệu thép không gỉ nên rất bền chắc và dễ dàng làm sạch trong quá trình sử dụng.
Máy ép trái cây Philips HR1811
Tuy nhiên máy ép Philips HR1811 chỉ có chức năng ép nên phù hợp với gia đình đã có máy xay sinh tố và cần sắm thêm máy ép hoa quả. Còn nếu nhà bạn chưa có máy xay sinh tố thì hãy chọn máy xay đa năng Philips HR1847 để vừa có thể xay sinh tố vừa ép hoa quả.
Máy xay đa năng Philips HR1847 bên cạnh chức năng ép hoa quả còn có thêm 3 cối xay. Do đó máy Philips HR1847 có thể xay sinh tố, xay thịt, xay các loại hạt đáp ứng các nhu cầu sử dụng khác nhau trong gia đình.
Nếu đem so sánh với các máy xay sinh tố khác của Philips thì máy xay đa năng này có thêm một lớp lưới lọc để lọc bớt phần bã xơ ra khỏi sinh tố sau khi xay. Và một điều chắn chắn là mua một máy xay đa năng sẽ rẻ hơn rất nhiều nếu bạn mua riêng một máy xay sinh tố và một máy ép trái cây.
Máy xay đa năng Philips HR1847
4.2 Máy ép trái cây Panasonic
Các máy ép trái cây Panasonic thường có thiết kế dạng hộp hình trụ, khá nhỏ nhọn phù hợp với không gian bếp khiêm tốn. Điểm đáng chú ý trong thiết kế của hầu hết các máy ép Panasonic là có ống dẫn liệu ẩn bên trong thân máy, vừa an toàn vừa có tính thẩm mỹ cao.
Ưu điểm nổi bật của máy ép Panasonic là tháo lắp vô cùng dễ dàng. Bạn chỉ cần đặt các bộ phận: phễu ép, hộp chứa bên dưới, nắp đạy hộp chứa vào đúng vị trí là chúng có thể vừa khít với nhau một cách hoàn hảo. Khi máy đang chạy bạn cũng có thể thực hiện thao tác khóa máy để đảm bảo an toàn. Giữa hai bên hông của máy có cặp khóa an toàn giúp các bộ phận động cơ, hộp chứa, ống dẫn phối hợp hoạt động vơi nhau ăn ý.
Máy ép trái cây Panasonic trên thị trường hiện nay hầu hết sản phẩm là dòng máy ép ly tâm. Các sản phẩm máy ép Panasonic đang được bán chạy hiện nay là: Panasonic MJ-68M, Panasonic MJ-L500, Panasonic MJ-M176PWRA, Panasonic MJ-DJ01SRA, Panasonic MJ-SJ01WRA…
Chất lượng máy và hiệu quả sử dụng được đánh giá rất tốt. Tuy nhiên nhìn chung các sản phẩm máy ép trái cây Panasonic có giá cao hơn các sản phẩm tương tự của thương hiệu Philips. Do đó người tiêu dùng vẫn ưu ái lựa chọn máy Philips hơn.
Máy ép trái cây Panasonic MJ-68M
4.3 Máy ép trái cây Kuvings
Đây là thương hiệu Hàn Quốc tiêu biểu cho dòng máy ép chậm trên thị trường Việt Nam với mức giá từ khoảng trên 5 triệu đồng. Kuvings là thương hiệu máy ép trái cây loại nào tốt nhất, bên cạnh các đối thủ máy ép chậm khác như Hurom, Coway…
Máy ép trái cây Kuvings có đặc điểm nổi bật nhất của dòng máy ép chậm là hiệu suất ép cực tốt. Máy gần như ép hết hoàn toàn nước trong rau, củ, quả tách khỏi bã xơ. Đảm bảo cho bạn một ly nước ép trái cây với tất cả dưỡng chất, vitamin. Và bạn cũng sẽ không phải tiếc nuối khi bỏ đi phần bã xơ chả còn gì bổ béo trong đó.
Máy ép trái cây tốc độ chậm Kuvings sử dụng công nghệ ép trục vít cưỡng bức LSTS không tạo ra lực ma sát và lực ly tâm như ở các máy ép ly tâm. Do đó toàn bộ vitamin và dưỡng chất trong nước ép sẽ không bị ôxi hóa. Đảm bảo cho bạn và gia đình có một ly nước ép hoa quả mùi vị thơm ngon, màu sắc tự nhiên.
Các sản phẩm
máy ép trái cây Kuvings đang được ưa chuộng nhất hiện nay là Kuvings NS668R, Kuvings C7000, Kuvings NS120R…Mua sản phẩm trên Lazada có hỗ trợ trả góp.
Máy ép trái cây Kuvings
Ngoài loại máy ép lý tâm và máy ép chậm là các máy ép trái cây tự động thì máy ép trái cây bằng tay cũng được nhiều người quan tâm. Và bên cạnh các thương hiệu nổi tiếng trên thì một vài cái tên khác: Máy ép trái cây Hurom, Blustone, Supor…cũng có chất lượng tương đối tốt.
5. Một vài lưu ý trong cách sử dụng máy ép trái cây
- Làm sạch máy ép trái cây ngay sau khi sử dụng. Để đảm bảo vi khuẩn chưa kịp sinh sôi và các vết bám bẩn còn mềm dễ dàng loại bỏ hơn. Nếu bạn chưa thể làm sạch ngay sau khi dùng, hãy ngâm các bộ phận trong nước ấm. Điều này sẽ giúp các vết bám bẩn không bị khô cứng, có mùi và giảm thời gian cần thiết để làm sạch chúng.
- Loại trái cây bạn ép cần được lựa chọn phù hợp với máy. Có thể tách bớt hạt đối với những loại thực phẩm có chưa nhiều hạt trước khi cho vào máy ép. Lý do là hạt có thể bị mắc kẹt bên trong thân máy. Với máy ép trái cây bằng tay bạn không nên chọn các loại thực phẩm cứng và kích thước lớn. Lưỡi dao của loại máy ép này không đủ cứng đễ có thể ép nhuyễn hoàn toàn. Hơn nữa ép đồ cứng bạn sẽ rất mỏi tay.
6. Kết luận
Hầu hết quyết định mua của mọi người đều chịu tác động của yếu tố giá cả sản phẩm. Do đó máy ép trái cây Philips sẽ là lựa chọn tốt nhất với mức giá hợp lý nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy ép trái cây loại nào tốt. Tiếp sau bạn có thể lựa chọn các sản phẩm máy ép Panasonic với mức giá cao hơn chút. Và nếu bạn cần một sản phẩm chất lượng cực tốt mà không lo gì giá cả thì hãy mua máy ép trái cây Kuvings. Chúc bạn mua được sản phẩm vừa ý.
